五味子

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这个红果子有5种味道,补肺气,纳肾气,秋 [复制链接]

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秋天,行走于山林间,与美丽的五味子相遇。像是有人故意为之,把一串一串的玛瑙挂在树间,晶莹剔透,光彩夺目。不禁感叹大自然的作品!有人说,秋天的山林是开始走向迟暮的美人,但是只要五味子一成熟,那山林的青春就又回来啦!

唐代《新修本草》载:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味。”故有五味子之名。这名字有禅意。细品,越品越有味道。古医书称它为荎蕏,玄及,会及,最早列于《神农本草经》上品中药,具有滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。

新鲜的五味子好吃,不仅颜色诱人,口感也很美。入口酸甜,有经霜的清爽和凉意。吃五味子不吐核。吐核的人都不会吃。核有微微的辛和苦,但核才是精华,越嚼越香。一吐核便是五味只吃了三味,少了两味。这样的人生便不会完美。

俗话说五味慰五脏。麻雀虽小五脏俱全,五味子虽小五脏俱全。中医认为酸入肝,苦入心,甜入脾,辛入肺,咸入肾。五味子以其五味而能补五脏气,养五脏。五味子有南五味和北五味,就好比南方人和北方人。一方水土养一方人,植物亦是如此。南五味色鲜美,个头小,果粒小,肉轻薄,偏于敛肺止咳,治风寒咳嗽有奇效。北五味紫黑色,个头大,肉厚,有油性以及光泽,补心肾最益,治虚损劳伤最秒。南方人常说南五味好,北方人说北五味好。其实都是好药。有一句诗说,南五味,北五味,南北五味慰五脏。

晋代葛洪《抱朴子》曾载:“五味者,五行之精,其子有五味。淮南公羡门子服之十六年,面色如玉女,入水不沾,入火不灼。”葛洪笔下的五味子仿佛一个美丽的神话。但是好多关于五味子的种种总带着一些神秘浪漫的色彩。如,古书上说五味子治“黄昏嗽”。“黄昏嗽”是指人在近黄昏时咳嗽加重。朱丹溪《丹溪心法》说:“黄昏嗽者,是火气浮于肺,不宜用凉药,宜用五味子,五倍子敛而降之。”药王孙思邈也称赞说:五月常服五味子以补五脏气。遇夏月季夏之间。困乏无力,无气以动,与黄芪,人参,麦冬,少加黄檗煎汤服,使人精神顿加,两足筋力涌出。这是孙思邈和五味子定下的五月之约。你想要和五味子有一个美丽的约定吗?

五味子,补肺益肾,敛肺止咳,宁心安神。补益五脏之气。如此你想好要什么时候与五味子相约了吗?是秋天,冬天,春天,还是夏天?不必拘泥于形式。煮五味子粥可以,泡五味子茶可以,用五味子泡酒更可以。吃一口粥,品一杯茶,喝一口酒,酸苦甘辛咸,体味人生百态。

也有用五味子制作茶的,用自然风干的五味子文火炒至微焦,配绿茶和蜂蜜就是香甜的五味子茶了。是不是很简单呢,健康养生,补益肺肾。

注:文章图片均来自网络

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